|
|
Flensjestaart Met Rum
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Voor de flensjes:
8 eieren, 2 ons zelfrijzend bakmeel, 4 dl. melk, 1 eetlepel basterdsuiker, zout, slaolie.
Voor de vulling:
1 pakje kookpudding Chipolata, vocht van de boerenjongens.
Garnering:
3 eetlepels boerenjongens, wat slagroom.
Voorbereiding:
Boerenjongens laten uitlekken. Het vocht gebruiken om door de pudding te doen.
Bereidingswijze:
Maak beslag van de bakmeel, eieren, suiker melk en zout.
Bak de flensjes in weinig olie in een hete koekenpan.
Maak de chipolatapudding niet met een halve liter maar met 3,5 dl. melk. Na het koken het vocht van de boerenjongens erdoor roeren.
In een bakvorm bekleed met plastic-of alufolie een pannenkoek leggen en daar wat pudding op daarna weer een pannenkoek en pudding en zo door stapelen. Het laatste een pannenkoek.
De overstekende folie over de flensjestaart leggen en laten afkoelen.
|
|
|